यांत्रिक सीलिंग सामग्री के लिए खाद्य उद्योग मानक

प्रक्रिया विविधता
विशेष रूप से, खाद्य और पेय उद्योग में प्रक्रियाएं स्वयं उत्पादों के कारण व्यापक रूप से विविध होती हैं, इसलिए रासायनिक पदार्थों और विभिन्न प्रक्रिया मीडिया, तापमान सहनशीलता, दबाव और यांत्रिक भार के संदर्भ में उपयोग की जाने वाली सील और सीलेंट के लिए भी उनकी विशेष आवश्यकताएं होती हैं। या विशेष स्वच्छता आवश्यकताएँ। यहां सीआईपी/एसआईपी प्रक्रिया का विशेष महत्व है, जिसमें कीटाणुनाशकों, अत्यधिक गर्म भाप और एसिड की सफाई और कीटाणुशोधन शामिल है। यहां तक ​​कि गंभीर अनुप्रयोग स्थितियों के तहत भी, सील का विश्वसनीय कार्य और स्थायित्व सुनिश्चित किया जाना चाहिए।

भौतिक विविधता
आवश्यकताओं की इस विस्तृत श्रृंखला को आवश्यक विशेषता वक्र और संबंधित सामग्रियों के आवश्यक प्रमाणीकरण और योग्यता के अनुसार विभिन्न प्रकार की सामग्रियों और सामग्री समूहों द्वारा ही पूरा किया जा सकता है।

सीलिंग प्रणाली को स्वच्छ डिज़ाइन नियमों के अनुसार डिज़ाइन किया गया है। स्वच्छ डिज़ाइन प्राप्त करने के लिए, सील और स्थापना स्थान के डिज़ाइन के साथ-साथ सामग्री चयन के महत्वपूर्ण मानदंडों पर विचार करना आवश्यक है। उत्पाद के संपर्क में सील का हिस्सा सीआईपी (स्थानीय सफाई) और एसआईपी (स्थानीय कीटाणुशोधन) के लिए उपयुक्त होना चाहिए। इस सील की अन्य विशेषताएं न्यूनतम मृत कोण, खुली निकासी, उत्पाद के खिलाफ स्प्रिंग और एक चिकनी, पॉलिश सतह हैं।

सीलिंग प्रणाली की सामग्री को हमेशा लागू कानूनी आवश्यकताओं को पूरा करना चाहिए। शारीरिक हानिहीनता और रासायनिक और यांत्रिक प्रतिरोध यहां एक केंद्रीय भूमिका निभाते हैं। आम तौर पर, उपयोग की जाने वाली सामग्री गंध, रंग या स्वाद के मामले में भोजन या फार्मास्युटिकल उत्पादों को प्रभावित नहीं करेगी।

हम निर्माताओं और अंतिम उपयोगकर्ताओं के लिए सही घटकों की पसंद को आसान बनाने के लिए यांत्रिक मुहरों और आपूर्ति प्रणालियों के लिए स्वच्छता श्रेणियों को परिभाषित करते हैं। सीलों पर स्वच्छता संबंधी आवश्यकताएं सीलों की डिज़ाइन सुविधाओं और आपूर्ति प्रणाली से संबंधित हैं। ग्रेड जितना ऊँचा होगा, सामग्री, सतह की गुणवत्ता और सहायक सील की आवश्यकताएँ उतनी ही अधिक होंगी।